Mustikkarahkapiirakka

Pohja

¤ 100g voita

¤ 3/4dl sokeria

¤ 1 muna

¤ 1dl Graham jauhoja

¤ 1 1/2dl vehnäjauhoja

¤ 1tl leivinjauhetta

Täyte

¤ 4dl mustikoita

¤ 200g kermaviiliä

¤ 1 muna

¤ 1tl vaniliasokeria

Pohjan teko:

Aloita vatkaamalla muna ja sokeri (tasaiseksi vaahdoksi). Lisää kuivat aineet ja sekoita huolella. Sulata voi ja laita sekaan. Laita jääkaappiin n.10minuutiksi.

Täytteen teko:

Vatkaa kermaviili ja muna. Lisää sekaan vaniliasokeri ja mustinkat.

Valuta pohja vuokaan ja täyte päälle. Laita uuniin 25minuutiksi 225C-astetta

Ota pois ja nauti (;